Dattelfruchtpulver

 

 

 

PALMGOLD® DATTELFRUCHTPULVER 
 zum Süssen von Speisen, Backwaren und Getränken  und als Sportnahrungsmittelzusatz                                                                                                                         

Datteln gehören zu den wertvollsten Nahrungsmitteln überhaupt. Seit Jahrtausenden ernähren sie die Wüstenvölker. Datteln enthalten Alles, was der menschliche Körper zum Leben benötigt: Kohlenhydrate in Form von Fruchtzucker, Mineralstoffe wie z.B. Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium und Phosphor. Ebenfalls diverse Vitamine und Säuren sowie Nahrungsfasern, Protein.

Ideal für Sportler sowie als Sportnahrungsmittel Zusatz

Datteln enthalten von allen Pflanzen und Früchten auch am meisten Fruchtzucker in Form von Glukose (schnell wirkend) und Fructose (verzögert wirkend) in einem idealen Verhältnis von 1:1. Das ist auch der Grund, dass heute viele Hochleistungs-Sportler vor, während und nach dem Wettkampf als Zwischenverpflegung statt Energie-Präparate Datteln zu sich nehmen. Datteln sind auch gut verträglich. Jetzt gibt es Datteln auch in Pulverform.

PALMGOLD Dattelfruchtpulver enthält viel Energie. Dank der Pulverform kann man  PALMGOLD Dattelfruchtpulver zu Nahrungsmitteln und Getränken als natürliches Süssmittel an Stelle von Kristallzucker beifügen. 100 g Dattelfruchtpulver entsprechen in der Süsskraft ca. 80 g Kristallzucker. 

Für klare Getränke ist Dattelfruchtpulver nicht geeignet, da durch die enthaltenen Faserstoffe das Getränk trüb wird und ein Bodensatz entstehen kann. Für klare Getränke empfehlen wir unsere geklärten PALMGOLD Dattelfruchtzucker Konzentrate, die keine Faserstoffe enthalten.

 Zutaten:

Datteln  entsteint, getrocknet und fein gemahlen

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Nährwerte  per 100 g Trockensubstanz

Energie 1320 kjoul/ 318 kcal
Kohlenhydrate 80 g
davon Zuckerarten               
     - Glukose
40.0 g
      - Fructose                  34.0 g
      - Sacharose < 2,0 g
 Balastsstoffe 9.0 g
Eiweiss 3.75 g
Fett  < 0.6 g
Salz < 0,2 g
Ph 5,6
Trocknungsgrad 97.5  %
   

Ø Mineralstoffe der Dattel per 100 g

Säure 3,2 -3,5 %
Cholesterol 0
Kalzium 35 mg
Phosphor 70 mg
Kalium 710
Natrium 3 mg
Eisen 2 mg

 

Anwendung

Ideales veganes Süssmittel zum Süssen und verfeinern von

oder als Süssstoff Zugabe für industrielle Nahrungsmitteln wi z.B.

Haltbarkeit

720  Tage nach Abfülldatum

Lagerung

Bei Raumtemperatur , trocken lagern.

Verpackung:   

 25 kg Säcke für  Nahrungsmittel- Industrie und Abfüller von Detailhandelspackungen