Pflanzungen

Nachhaltiger Dattel-Palmen Anbau

Datteln werden äusserst nachhaltig produziert. Für die Dattelplantagen müssen keine Wälder abgeholzt weden. 
Sie werden seit Jahrtausenden im Iran, Mittleren Osten und im Magreb kultiviert. Sie wachsen dort, wo sonst keine Pflanzen nur schlecht wachsen. Sie ertragen schlechte sandige Böden und grosse Hitze. Im Schatten der Dattelpalmen wird am Boden Kräuter und Gemüse angebaut. Der Anbau erfolgt einerseits durch landwirtschaftliche Genossenschaften oder durch private Grundbesitzer/Landwirte. Bis eine Dattelpalme die ersten Früchte hat, dauert es 5 und mehr Jahre. Dattelpalmen können in der Plantage bis zu 70 Jahre genutzt werden, bevor sie durch neue ersetzt werden.

Viele Dattelsorten

Weltweit gibt es mehrere Hundert verschiedene Dattelsorten. Für die Herstellung von Datteldicksaft  und Dattelpaste werden meistens Sayer oder Zahedi Datteln verwendet. Diese haben einen besonders hohen Zuckergehalt.